本报讯（记者 田霜月 实习生 汪昕 通讯员 赵钊怡）“如果道德的血液都流光了流没了，这个企业离三鹿的下场也就不远了。”昨日省工商局市场合同处处长郭展强在谈到“瘦肉精”监管时反复强调，猪肉生产销售企业的道德自律是第一道防线；再严密监管的网络也不可能管到每个角落。

　　昨日郭展强到广东电台接听广东“民声热线（020-36235999）”。直播节目刚一结束，在外守候的记者就围住他采访关于瘦肉精监管的问题。

　　有记者先向他核实有关媒体报道的“广州拟取消生猪批发市场”的消息。他说，因为要做民声热线节目，没来得及看报纸。所以这个消息要等广州市工商部门向他们汇报完了才能知道究竟采取了什么措施。

　　“那您觉得广州这样一个城市取消生猪批发市场可行吗？”记者继续追问。郭展强表示，这个问题他不便回答，因为市场的建立不是工商部门一家说了算，所有市场的设立是要经过政府相关部门规划同意才能领取营业执照。

　　他接着解释，每年广东销售的生猪大概有6000到7000万头左右，其中自给自足的不超过50%.“生猪的质量监管的问题，我想套用温总理的话，这些企业确实需要流淌着道德的血液。”他说，再严密的监管网络都不可能管到生产经营的每个角落，食品安全的第一道防线是生产经营者的道德自律。解决瘦肉精问题，需要企业道德自律，“如果道德的血液都流光了流没了，这个企业离三鹿的下场也就不远了。”

　　在之前的民声热线节目中，省工商局副局长冯湘勇也表示，牲畜交易市场的开办者有着不可推卸的责任，而工商部门则要把好市场主体的准入关，猪肉进货关。

　　他还告诉市民，在购买猪肉的时候要“两看一留”，看有无营业执照，有无检疫证，留下购物小票，作为日后维权的证据。

[南方都市报]   [2009年3月18日]  版次：[AA10]  版名：[城事]