11月4日，葛先生通过民声热线反映他在东莞沃尔玛超市购买的一桶“鸿禧牌”花生油，可能有质量问题【出录音】
葛先生说，发现花生油的不正常沉淀后，他到沃尔玛超市投诉，希望对方能对剩下的花生油进行质量检测【出录音】
葛先生所购买的花生油是由东莞一家企业生产，属于当地知名品牌，它究竟存不存在质量问题呢？接到葛先生报料的第二天，记者赶到东莞。
经向东莞沃尔玛超市证实，葛先生是今年5月在它们超市花105元购买了鸿禧牌花生油，并在8月开始食用，9月底时发现存在杂质。在葛先生跟超市协商后，产品已经由生产厂家——东莞永益食品有限公司收回。葛先生在向民声热线投诉的两天前，也就是11月2号，已经得到厂家双倍货款也就是210元的赔偿。
超市方面还出示了那瓶存在质量争议的压榨一级花生油。生产日期为2008年4月21日，保质期为18个月，有QS证号。产品已开封，剩余四分之一油量，底部肉眼可以看见一些黑色絮状沉淀物。东莞市质监局稽查分局的执法人员巡查发现，超市内现场销售的同类花生油的生产日期均为08年10月，厂家库存中也已找不到和葛先生购买的油属同批次的产品，所以已经无法鉴定。东莞市质监局稽查分局局长何炜坚【出录音】
东莞市质监局稽查分局执法人员于是到花生油的生产厂家——永益食品有限公司进行了执法检查。该公司出示了两份产品检验报告，一份是葛先生所购买批次花生油的公司自行检测报告，结果为合格。另一份是比葛先生购买的花生油早4天生产的产品检测报告，是由东莞市质量计量监督检测所进行检验的，结果也为合格。检查还发现，该公司成品仓库内存放了84箱和葛先生购买的花生油同规格的成品，但生产日期为08年11月4日，这批产品上都标注有合格的字样。执法人员依法对该批花生油进行抽样，并送往东莞市质量计量监督检测所进行检验。东莞市质监局稽查分局局长何炜坚【出录音】
一个多星期过去了，花生油的专业检测结果出来了。【出录音】
那么，葛先生所遇到的花生油沉淀问题会是怎么回事呢？据永益食品有限公司的分析报告，开封后的油脂应在一个月内左右食用完毕，因为打开包装后的油脂与潮湿空气接触，或可能与水分接触，容易生成沉淀物质。他们表示，今后将通过检验，控制经过过滤的半成品油脂可产生沉淀的成分的量，达到保质期内产品无沉淀的目的，让消费者吃得放心。

（广东民声热线记者  谢馨 罗苏）

【记者心声】
抽检显示该品牌在11月4日生产的花生油质量过关，这让人松了一小口气——毕竟，这是个当地有相当生产规模的知名品牌。但是我却不敢完全松一口气，因为，是不是每个批次的出厂产品都是合格的呢？仍有疑问。按照规定，质监部门对花生油生产厂家实行的是半年抽检一次的制度，那么，其他的时间呢？
说到底，要保证食品安全，除了加大企业和个人违法的成本外，监管非常关键。如果监管不到位，只靠企业自律，很难实现食品真正的“安全”。有人将眼下的食品安全比喻为一场“立体之战”，它需要政府、企业、传媒和公众的密切配合，希望以诚信之心，在严格的检验和强有力的监管下，大家一起以一种前所未有的动力，来保护我们赖以生存的食品安全体系。